Jin Xuan Oolong Vietnam 2021

Místo: Son Lá, Vietnam

Období sběru: březen/duben 2021

Typ čaje: Méně oxidovaný rollovaný oolong

Zpracování: ruční sběr, mechanické zpracování

Množství: od 30 g

224 Kč 135 Kč od 135 Kč

Kultivar Jin Xuan je znám především na Tchaiwanu. Přezdívá se mu také “mléčný oolong” pro jeho typickou mléčnou vůni a zakulacenou chuť. Toto však platí, i když je tento kultivar pěstován ve Vietnamu. Precizně zpracovaný světlý rollovaný oolong. Mléčná vůně v kombinaci s florálními tóny se nejvíce projeví po zahřátí lístků v nádobě. Chuť je příjemná, ucelená s dominujícími florálními, smetanovými a stopičkou až medově nasládlých citrusových tónů s mírnou hořčinkou v pozadí. Dominantní tóny se dále rozvíjí v dozvuku.

Mějte na paměti, že faktorů, které vstupují do výsledného nálevu je mnoho a čaj tak může každému v různé situaci vycházet výrazně odlišně. Jsme vždy moc rádi za jakoukoli zpětnou vazbu k našim čajům a ostatním produktům. Proto nám neváhejte poslat své dojmy z čajování.