Jin Xuan Oolong 2020

Místo: Son Lá, Vietnam

Období sběru: duben/květen 2020

Typ čaje: Méně oxidovaný rollovaný oolong

Zpracování: ruční sběr, mechanické zpracování

Množství: od 30 g

230 Kč 146 Kč od 146 Kč

Kultivar Jin Xuan je znám především na Tchaiwanu. Přezdívá se mu také “mléčný oolong” pro jeho typickou mléčnou vůni a zakulacenou chuť. Toto však platí, i když je tento kultivar pěstován ve Vietnamu. Precizně zpracovaný světlý rollovaný oolong. Mléčná vůně v kombinaci s florálními tóny se nejvíce projeví po zahřátí lístků v nádobě. Chuť je příjemná, ucelená s dominujícími florálními, smetanovými a stopičkou až medově nasládlých citrusových tónů s hořčinkou v pozadí. Dominantní tóny se dále rozvíjí v dozvuku.