Jin Xuan oolong Thajsko 2021

Místo: Thajsko, Mae Salong

Období sběru: duben 2021

Typ čaje: Oolong (světlý - lehká oxidace)

Zpracování: sběr ruční, zpracování rolerem

Množství: od 30 g

235 Kč 145 Kč od 145 Kč

Letos se nám sešla celá řada solidních oolongů ze severního Thajska, kde se docela ve velkém pěstují taiwanské kultivary čajovníku. Jin Xuan je také známý jako kultivar n. 12, či "mléčný oolong". Pro něj jsou typické mléčně/máselně zakulacené tóny.

Charakter kultivaru je patrný již po zahřátí lístků, kdy je vůně sladce (ovocně/florálně) a mléčně zakulacená. V porovnání s Jin Xuan oolongem z Vietnamu, který je u nás také dostupný je tento po zahřátí lístků patrně ovocnější. Charakter kultivaru je však patrný u obou a je zajímavé porovnávat rozdíly a podobnosti u těchto dvou čajů.

Mějte na paměti, že faktorů, které vstupují do výsledného nálevu je mnoho a čaj tak může každému v různé situaci vycházet výrazně odlišně. Jsme vždy moc rádi za jakoukoli zpětnou vazbu k našim čajům a ostatním produktům. Proto nám neváhejte poslat své dojmy z čajování.

Kategorie: Thajské