Dong Ding oolong

Místo: Thajsko, Mae Salong

Období sběru: září 2020

Typ čaje: Oolong (výraznější oxidace i pečení)

Zpracování: sběr ruční, zpracování rolerem

243 Kč 154 Kč od 154 Kč

Letos se nám sešla celá řada solidních oolongů ze severního Thajska, kde se docela ve velkém pěstují taiwanské kultivary čajovníku. Stejně je tomu i u tohoto Dong Ding oolongu, který pochází ze stejnojmenného (dong ding) kultivaru. Jedná se o příjemný rolovaný, středně až silněji oxidovaný a poměrně výrazně pečený oolong. 

Ve vůni i chuti se objevují nasládlé a lehce zelinkavé tóny doplněné ovocnými (černého rybízu) a podmalované spíše příjemným pečením. 

Kategorie: Thajské