Green Shan 2020 Druhý sběr

Místo: Ha Giang, Vietnam

Období sběru: Srpen, září 2020

Typ čaje: Zelený čaj

Zpracování: ruční sběr, mechanické zpracování

 

170 Kč 110 Kč od 110 Kč

Letní sběr vietnamského zeleného čaje. Oproti jarnímu má výrazně nižší podíl stříbřitých tipsů, což se promítá do vůní i chutí čaje. Lístky jsou také patrně větší. I přes objektivně nižší sortu lístků se ve vůni suchých i zahřátých lístků poměrně výrazně objevují ovocné tóny (ne zcela dozrálé meruňky), které v jarní variantě nebyly. Základním charakterem jsou si však podobné. Čaj má až překvapivě výrazný a příjemný dozvuk. Vzhledem k sortě lístků doporučujeme zalívat spíše zchladlejší vodou (cca 70-80°C). Čaj umí poměrně snadno nabýt výraznější hořčiny při delším zalití horkou vodou.