Zahrada 25

Místo: Gruzie, Kvenobani, Chokatauri

Období sběru: 

Typ čaje: červený

Zpracování: ruční sběr, mechanicky rolováno

170 Kč

Letošní čaj z naší vlastní čajové zahrady v Gruzii přezdívaný také jako 25’ podle času, který strávil v rolleru při zpracování. Zahrada sousedí s čajovou fabrikou Avta - producenta oblíbeného červeného gruzínského čaje. S Avtem na produkci čajů spolupracujeme již dlouho a jeho zázemí pomáháme vybavovat další důležitou technikou a také zde náš čaj zpracováváme.


Kratší rolování čaje, tedy menší poškození lístků má za výsledek nižší míru výsledné oxidace. V chuti se objevují tóny mírně vegetální, nugátu a ovoce (ostružin) v závislosti na přípravě doprovázené mírnou hořčinkou a výrazným dozvukem.
Výhodou vlastní zahrady, která dlouhé roky předtím nebyla využívána je také plná kontrola nad produkcí tohoto čaje.

Kategorie: Gruzínské
Hmotnost: 0.05 kg