Možné zdržení objednávek z důvodu stěhování skladu a změny správy eshopu. Děkujeme za pochopení a trpělivost.

Batch 3 černý ruční čaj ze zahrady 2022

Místo: Gruzie, Kvenobani, Chokatauri

Období sběru: květen 1.6. 2022

Typ čaje: červený

Zpracování: ruční sběr, ruční zpracování

250 Kč

Batch III. vznik se záměrem dosáhnout většího podílu chuti vzácných dřevin. Zkrátii jsme tedy zavadání. Oxidaci taktéž. Bohužel počasí nám nepřálo v našem záměru - horko urychlilo procesy, takže vynikli spíše ovocnější tóny.

Sběr byl organizován na naší vlastní Zahradě (sbíral Petr Sič, Jujuna Zia a Ia).

Popis zpracování: Pro zpracování jsme zvolili metodu Chakvi, kterou jsme vybrousili (zintenzivnění zavádání a prodloužení oxidace) a obohatili o závěrečnou tečku - lehké krátké pečení (110C na 10 minut pro obohacení o další chuť - med/karamel). 

Vytvořili jsme 3kg tohoto čaje. 

Chuť: ovocná, medová 

Nálev: svěží 

Čaj doporučujeme pro více nálevovou přípravu - tedy pro hru chutí. 

Kategorie: Gruzínské