Mộc Châu Oolong

Místo: Severní Vietnam, Moc Chau

Období sběru: květen 2018

Typ čaje: silněji pečený oolong

Zpracování: sběr ruční, mechanické zpracování

od 140 Kč
Zvolte variantu
Volba množství: 50g
Momentálně nedostupné (2 ks)
265 Kč
Volba množství: 100g
Momentálně nedostupné (1 ks)
510 Kč
Volba množství: 20g
Momentálně nedostupné (1 ks)
140 Kč

Velmi příjemný poměrně silně pečený vietnamský oolong. I když jsou na našem trhu z Vietnamu známé především čaje základní kvality, obecně se to o vietnamských čajích říci nedá. Tento čaj je velmi líbivý s potenciálem potěšit jak čajové začátečníky, tak pokročilé “čajaře” a pootevřít dveře k ne zcela obvyklým čajům.

Zahřáté lístky mají výrazně nasládlou vůni s tóny vanilky kokosu a sušeného ovoce, zejména švestek a jablek. Po spaření dominují tóny švestek a rybízu stále doprovázena tóny vanilky se stopou karamelu. Sladší tóny více vystupují s pozdějšími nálevy. Chuť více méně koresponduje s vůní zahřátého listí s převahou sladkých tónů, plným tělem s těžšími květovými tóny a příjemně mírně kyselým dozvukem.

Když se lístky čaje úplně rozvinou, můžeme si všimnout, že čaj je opravdu velmi rovnoměrně pečený. Mezi nálevy se poměrně výrazně vyvíjí. Dle přípravy může poskytnout 3 až 4 nálevy.