Omlouváme se, ale z důvodu cesty za čajem do zemí afrických je provoz eshopu dočasně pozastaven. K dispozici Vám opět budeme od 18. 2. 2019 děkujeme za pochopení.

2018 Indochina Beauty

Tip
P1211167

Místo: Severní Vietnam, Moc Chau
Období sběru: srpen/září 2018

Typ čaje: oolong

Zpracování: sběr ruční, mechanické zpracován

235 Kč
Momentálně nedostupné (8 ks)

Tento čaj je solidní zástupce tzv. orientální krásky. Čaje, jehož charakteristickým rysem je typická mírně kyselkavá a medově sladká vůně i chuť. Tento charakter je způsobem poškozením lístků hmyzem. Lístky se tomuto napadení brání vylučováním enzymů, které se poté při zpracování promění v lahodné chuťové tóny. Tento typ čaje je nejtypičtější pro Tchaiwan, nicméně producenti využívají podobné metody i v dalších zemích. Konkrétně si o tomto obranném mechanismu čajovníku můžete přečíst například zde: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1271/bbb.60708

Tato konkrétní kráska má drobnější lístky, které ihned po zahřátí svou vůní slibují plnou a svěží chuť. Čaj obsahuje i ještě nerozvinuté ochmýřené lístky, které mu dodávají příjemnou sladkost.

Kategorie: Vietnamské
Hmotnost: 0.05 kg