2017 Mộc Châu oolong

Místo: Severní Vietnam, Moc Chau

Období sběru: květen 2017

Typ čaje: silněji pečený oolong

Zpracování: sběr ruční, mechanické zpracování

240 Kč
Skladem (5 ks)

Velmi příjemný poměrně silně pečený vietnamský oolong. I když jsou na našem trhu z Vietnamu známé především čaje základní kvality, obecně se to o vietnamských čajích říci nedá. Tento čaj je velmi líbivý s potenciálem potěšit jak čajové začátečníky, tak pokročilé “čajaře” a pootevřít dveře k ne zcela obvyklým čajům.

Zahřáté lístky mají výrazně nasládlou vůni s tóny vanilky kokosu a sušeného ovoce, zejména švestek a jablek. Po spaření dominují tóny švestek a rybízu stále doprovázena tóny vanilky se stopou karamelu. Sladší tóny více vystupují s pozdějšími nálevy. Chuť více méně koresponduje s vůní zahřátého listí s převahou sladkých tónů, plným tělem s těžšími květovými tóny a příjemně mírně kyselým dozvukem.

Když se lístky čaje úplně rozvinou, můžeme si všimnout, že čaj je opravdu velmi rovnoměrně pečený. Mezi nálevy se poměrně výrazně vyvíjí, nicméně plných nálevů většinou neposkytne tolik, jako například některé kvalitní taiwanské oolongy.

Kategorie: Vietnamské čaje
Hmotnost: 0.05 kg