2017 Old Tree

Místo: Thajsko, Wawee

Období sběru: září/říjen 2017

Typ čaje: černý

Zpracování: sběr ruční, mechanické zpracování

225 Kč
Skladem (2 ks)

Thajský černý/červený čaj tentokrát z kultivaru assamica používaného velmi hojně v Indii. V chuti i vůni čaje se objevují hutné medové tóny. Při přípravě na způsob gong-fu cha (nebo v tomto případě při použití většího množství listí) dominují v chuti právě tyto plné medové tóny. Při delší době zalití vystupují na povrch mírně ostřejší tóny, které odpovídají použitému kultivaru. Čaj je možné tzv. přelouhovat, kdy výraznější tóny assamicy přechází až do hořkých a trpkých.

Kategorie: Thajské čaje
Hmotnost: 0.05 kg