Beneath the Pines Liu Bao

Novinka Tip
Beneath the Pines Liu Bao

Místo: Čína, Cangwu, Guangxi

Období sběru: ročník 2000 +-rok

Typ čaje: Liu Bao (tmavé, fermentované)

Zpracování: neznámé

380 Kč

Čínské čaje nepatří do naší pravidelné nabídky - nevozíme čaje z Číny. Toto je dokonce první čínský čaj, který nabízíme. Dostal jsem k nám náhodou. Vlastně výměnou za náš čaj, když se Petr Sič setkal s jiným čajovým dobrodruhem, který delší dobu spolupracovat s čajovým centrem Global Tea Hut. Toto Liu Bao bylo v rámci předplatného časopisu GTH nabízeno v prosinci 2016. Jedná se však o archivní čaj, který vznikl někdy kolem roku 2000. Čaj byl na svůj typ ne zcela obvykle zpracován. Byl fermentován bez dodatečného zvlhčování a do košů, kde zrál pouze vložen - nepěchován. Díky těmto krokům se jedná o velmi lehké a jemné liu bao. Název nese podle pocitu zakladatele GTH centra, který si při pití tohoto čaje připadal jako v borovicovém lese. Nechme se tedy místo popisu chutí unášet takovými asociacemi při pití tohoto čaje. Více informací přímo od zdroje si můžete přečíst ve zmiňovaném čísle časopisu zde: https://www.globalteahut.org/resources/dec16-elec.pdf