2018 Ilia Green

Místo: Gruzie, Ozurgeti

Období sběru: květen 2018

Typ čaje: zelený

Zpracování: sběr ruční, zpracování rolerem

140 Kč
Skladem (1 ks)

Zelný čaj v Gruzii není tradiční, proto jsme rádi, že se farmář jménem Ilia, nebojí experimentovat. Lísky jsou zpracováním řádně pokroucené, až se občas objeví kulička připomínající rolovaný oolong. Ve vůní suchého listu je patrná svěží sladkost. Doporučujeme připravovat stylem Gong-Fu Cha pro dosažení plného a hutného nálevu, který tento čaj rozhodně umí.  Při zalití zchladlou vodou okolo 75°C na cca 20 vteřin, dosáhneme přiměřeně plného, svěžího nálevu, ve kterém lze objevit tóny zralých hrušek. Zalijeme-li čaj téměř vroucí vodou, chuť je řízná, velmi plná a příjemně svíravá se sladkou dochutí. Takto připravený může vzdáleně připomínat drsněji připravené zelené japonské čaje. Teplotou vody si tak lze velmi snadno vyladit požadovanou intenzitu čaje.

Kategorie: Naše čaje
Hmotnost: 0.05 kg